这次肖小梅也来参加比赛,殷小月其实很高兴,这等于是双重保险,万一自己失败了,肖小梅还能顶上去。
王幸福跟小梅所在的那一组,与殷小月这边相隔十来米。
只见还隔着另一组人,大家都在忙活着,具体的情况也不是很好了解。
王幸福的求胜心很强烈。
大家都不是单打独斗,就算是要对立现在也早了点儿。
五人一组,大家一损俱损,王幸福不会那么傻的。
殷小月想到这一层后,便埋下头来做另一道菜。
她准备再来个蒜蓉萝卜蒸粉丝。
殷小月偶然吃过一次蒜蓉蒸扇贝,上面还垫了一些粉丝。
那个味道,她一直忘不了。
后来她用蒜蓉粉丝蒸过鲈鱼、白虾,还蒸过白蘑菇、丝瓜……渐渐地,殷小月发现,蒜蓉粉丝,是可以蒸一切的!
既然可以蒸一切,萝卜也没问题。
为了防止成坨,粉丝先裹一层油,之后萝卜切层小方块,端端正正地摆在盘子里。
粉丝是用凉水泡发的,蒸出来不会过于绵软。蒜泥得油温三层热就下锅炒,放一点盐巴跟耗油就够了。起锅后再混上一层生蒜,加一点儿切碎的小米辣椒,拌起来就是最鲜美的蒜蓉酱。
金黄的酱料浇在萝卜块上,颜色一下子就丰富了起来。
水开蒸了五分钟,撒上了一把清脆的葱花,一瓢滚油淋下去,“次啦”一声,蒜香立刻朝四周溢了过来。
殷小月把自己完成的第二道菜也放在了中间的案台上。那上面除了她之前做的萝卜缨子拌饭,还有好几道菜:
“红烧素狮子头”、“萝卜蛋卷饼”、“酸辣萝卜片”、还有陈宇飞刚刚端上来“素烧萝卜”。
炖好的萝卜通体橙红。
蘸上特制的甜辣酱,吃着非常可口。
殷小月赞叹道:“这颜色真好看,你是不是加了栀子?”
陈宇飞一顿:“你怎么知道?”
王幸福跟小梅所在的那一组,与殷小月这边相隔十来米。
只见还隔着另一组人,大家都在忙活着,具体的情况也不是很好了解。
王幸福的求胜心很强烈。
大家都不是单打独斗,就算是要对立现在也早了点儿。
五人一组,大家一损俱损,王幸福不会那么傻的。
殷小月想到这一层后,便埋下头来做另一道菜。
她准备再来个蒜蓉萝卜蒸粉丝。
殷小月偶然吃过一次蒜蓉蒸扇贝,上面还垫了一些粉丝。
那个味道,她一直忘不了。
后来她用蒜蓉粉丝蒸过鲈鱼、白虾,还蒸过白蘑菇、丝瓜……渐渐地,殷小月发现,蒜蓉粉丝,是可以蒸一切的!
既然可以蒸一切,萝卜也没问题。
为了防止成坨,粉丝先裹一层油,之后萝卜切层小方块,端端正正地摆在盘子里。
粉丝是用凉水泡发的,蒸出来不会过于绵软。蒜泥得油温三层热就下锅炒,放一点盐巴跟耗油就够了。起锅后再混上一层生蒜,加一点儿切碎的小米辣椒,拌起来就是最鲜美的蒜蓉酱。
金黄的酱料浇在萝卜块上,颜色一下子就丰富了起来。
水开蒸了五分钟,撒上了一把清脆的葱花,一瓢滚油淋下去,“次啦”一声,蒜香立刻朝四周溢了过来。
殷小月把自己完成的第二道菜也放在了中间的案台上。那上面除了她之前做的萝卜缨子拌饭,还有好几道菜:
“红烧素狮子头”、“萝卜蛋卷饼”、“酸辣萝卜片”、还有陈宇飞刚刚端上来“素烧萝卜”。
炖好的萝卜通体橙红。
蘸上特制的甜辣酱,吃着非常可口。
殷小月赞叹道:“这颜色真好看,你是不是加了栀子?”
陈宇飞一顿:“你怎么知道?”