第229章 新菜谱解锁——破酥包(1/5)
“好好好，我知道了。”
孙兴再次应了下来。
尽管心里还是不太理解林玄为什么非要有这样的条件，但既然林玄坚持，他也就不再多说什么了。
毕竟这对自己的网咖来说也算是一件好事儿。
解决了老食客们的问题，林玄顿时舒了一口气。
今儿终于不用凑合着在库里南里睡觉了，可以回家睡自己那张柔软舒适的大床啦。
和孙兴又随意聊了几句后，林玄提起保温箱转头回到车上。
打开车门的瞬间，一行文字突然在眼前浮现出来。
【恭喜宿主完成今日营业任务。】
【新菜谱解锁：破酥包。】
【食材已解锁。】
林玄微微一愣，破酥包？
随着涌入脑海中的芝士……呸，知识。
他顿时恍然大悟。
破酥包是云南的特色包子。
面皮得经过发酵、兑碱、揉擀、抹猪油等多道制作工序，才能形成独特的“酥层”。
而这酥层的成功与否，直接决定了破酥包最终的口感和好吃程度。
总的来说，绝对是一项考验技术的活儿。
它的馅料也颇有讲究，通常选用熟云腿、冬菇末等食材。
先将这些食材心炒制，香味充分融合，炒香之后再晾凉，最后才包入面皮里。
据说，做好的破酥包吃起来口感丰富，酥、软、醇、香。
甜中带咸，层次分明。
孙兴再次应了下来。
尽管心里还是不太理解林玄为什么非要有这样的条件，但既然林玄坚持，他也就不再多说什么了。
毕竟这对自己的网咖来说也算是一件好事儿。
解决了老食客们的问题，林玄顿时舒了一口气。
今儿终于不用凑合着在库里南里睡觉了，可以回家睡自己那张柔软舒适的大床啦。
和孙兴又随意聊了几句后，林玄提起保温箱转头回到车上。
打开车门的瞬间，一行文字突然在眼前浮现出来。
【恭喜宿主完成今日营业任务。】
【新菜谱解锁：破酥包。】
【食材已解锁。】
林玄微微一愣，破酥包？
随着涌入脑海中的芝士……呸，知识。
他顿时恍然大悟。
破酥包是云南的特色包子。
面皮得经过发酵、兑碱、揉擀、抹猪油等多道制作工序，才能形成独特的“酥层”。
而这酥层的成功与否，直接决定了破酥包最终的口感和好吃程度。
总的来说，绝对是一项考验技术的活儿。
它的馅料也颇有讲究，通常选用熟云腿、冬菇末等食材。
先将这些食材心炒制，香味充分融合，炒香之后再晾凉，最后才包入面皮里。
据说，做好的破酥包吃起来口感丰富，酥、软、醇、香。
甜中带咸，层次分明。